牛肉だけの挽肉をハンバーグの要領で整えます。 スパイスはクミン、五香粉、粗挽きの胡椒を使いました。
半分くらい焼けたところで果実酒を加え ウスターソースとトマトピューレであっさり仕上げました。
新鮮な千切りキャベツの上に盛りつけて 一緒にいただきました。
酒は「富者」と「瑞穂」。 左に見える白いのが「富者」で 以前にご紹介
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牛肉だけの挽肉をハンバーグの要領で整えます。