明日は中秋の名月。 今夜は十三夜です。
名月にちなんで芋、里芋味噌煮を作りました。
手羽元は表面を焼いてフランベします。 醤油、豆板醤、五香粉で味をつけオーブントースターでこんがり。
右奥は水菜のおひたし。
このワインは美味でした。 魚と鶏に合うと店頭の説明書きにあったのですが 流石の目利き、デパートのバイヤー
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明日は中秋の名月。