秋膳
訳あって秋刀魚の頭が逆を向いております。
ま、でも味は美味しゅうございました。
鰹と昆布で濃いめの出汁をとり
豆腐、金時人参、ニラを加えてとろみをつけてあります。
コンニャクは茹でて「乾煎り」
椎茸と煮付けました。
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Comments (0)2005年10月24日
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