茶碗むし
百合根の茶碗蒸しにほうれん草のあんかけ。
煮物をするときに大根の皮は厚めにむいてとっておき、刻みます。
酢醤油と出しを合わせた水たき用のタレ(鍋をしたときに残ったもの)に漬けます。
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Comments (0)2005年12月10日
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