モロッコ
チリコン・カン(カルネ)はキドニー豆でつくるのですが
モロッコ豆の美味しそうなのを見つけたので試してみました。
この豆は煮込みに合うのですね。
こんなにいけるとは思いませんでした。
ズッキーニとモロッコ豆を少量のオリーブオイルで炒めて
しめじと茹でたミートボールを加えます。
水とお好みの量のチリパウダーとトマトの缶詰を追加
トロ
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Comments (0)2005年6月9日
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