ふろふき
前日きんぴらにしたのは皮。
出し汁でやわらかく茹でてあったものは
味噌だれでいただきます。
たれが残ることは想定内。
味噌に砂糖を加えず、出しで伸ばしただけ。
ゆずは刻んでふりかけます。
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Comments (0)2005年12月22日
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