ポークカレー
カレーはチキンが定番の我が家で初登場!!
豚肉を使うときは少し甘い味に仕上げています。
肉は三枚肉ブロックと角切りの両方をブレンド。
リンゴを果実酒で煮ます(①)。
一方で豚肉を焼き、タマネギを加え、しんなりしたところで
鍋に移し、水を少し加えて蒸し煮にします。
肉が軟らかくなったら人参、ジャガイモ、カレー粉２種類を追加。
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Comments (0)2006年5月25日
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