新じゃがで作る簡単な一品です。 芋は丁寧に泥を落として皮付きのまま半分に切ります。 フライパンにアルミホイルを敷いて蒸し焼きにし オーブントースターに移して焼くと、ほら・・・。
表面の、切り口が膨らんで来たら食べ頃です。 薄焼きは味噌と微塵にしたネギをのせて焼いたもの。 手前は鰻の櫃まぶし、五目汁。
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新じゃがで作る簡単な一品です。