鯛飯
左はヤマブシタケと青梗菜の味噌汁
手前は豆腐ハンバーグ
鯛は焼いておきます。
土鍋にだし汁と洗った米を入れて炊き
沸騰の後、蓋のまわりが静かになったら鯛を加えます。
鍋底が「ピチピチ」と音を立て始めたら火を止め、蒸らします。
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Comments (0)2005年5月30日
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