ニラ餃子 豚はブロックか厚切りを細かく刻みます。 肉厚の椎茸、ニラを同じ大きさに揃えて切ります。 五香粉、ごま油、醤油、紹興酒(クコをつけたもの)を加えます。
餃子の皮はもち粉の入った厚い生地のものを用意します。
ぶっかけうどん 具はパプリカ、ピーマン、薄揚げ(厚みのあるタイプ)。 出汁にたっぷりのすりごまを混ぜます。
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ニラ餃子