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2005年10月24日

秋膳

Filed under: 献立 — totoro @ 9:35 PM

訳あって秋刀魚の頭が逆を向いております。
ま、でも味は美味しゅうございました。

鰹と昆布で濃いめの出汁をとり
豆腐、金時人参、ニラを加えてとろみをつけてあります。

コンニャクは茹でて「乾煎り」
椎茸と煮付けました。

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