気紛れ献立 » 2005 » 12月 » 10

2005年12月10日

茶碗むし

Filed under: 献立 — totoro @ 9:22 PM

百合根の茶碗蒸しにほうれん草のあんかけ。

煮物をするときに大根の皮は厚めにむいてとっておき、刻みます。
酢醤油と出しを合わせた水たき用のタレ(鍋をしたときに残ったもの)に漬けます。

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