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2006年9月1日

手羽ネギ

Filed under: 献立 — totoro @ 11:26 PM

手羽は熱くしたフライパンで焼き
日本酒を加えてアルコールを飛ばしてから醤油を加えます。
九分通りに火が通ったらネギを追加。

左奥は糸蒟蒻の胡麻和え。
茹でてから煎りし胡麻と出しを合わせます。

刺身はさざえ。

今日も油を使いませんでした。

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