気紛れ献立 » 2005 » 5月 » 30

2005年5月30日

鯛飯

Filed under: 献立 — totoro @ 9:54 PM

左はヤマブシタケと青梗菜の味噌汁
手前は豆腐ハンバーグ

鯛は焼いておきます。
土鍋にだし汁と洗った米を入れて炊き
沸騰の後、蓋のまわりが静かになったら鯛を加えます。

鍋底が「ピチピチ」と音を立て始めたら火を止め、蒸らします。

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