食欲減退している夫のリクエストで「やまかけ」にしました。
じゃこは一旦から煎りし、出し汁と味噌を加えて汁気が無くなるまで煮詰めます。 仕上げにたっぷりのすりごまを。
すりごまの代わりに煎った松の実バージョンもあります。
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食欲減退している夫のリクエストで「やまかけ」にしました。