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2005年6月26日

じゃこの味噌炒め

Filed under: 献立 — totoro @ 8:50 PM

食欲減退している夫のリクエストで「やまかけ」にしました。

じゃこは一旦から煎りし、出し汁と味噌を加えて汁気が無くなるまで煮詰めます。
仕上げにたっぷりのすりごまを。

すりごまの代わりに煎った松の実バージョンもあります。

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