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2005年6月22日

アジなやつ

Filed under: 献立 — totoro @ 8:53 PM

鯵に小麦粉を軽くはたいてしっかり揚げます。
熱々のところにウスターソースとレモンを絞ってどうぞ。

ジュッという音
丸ごとかぶりついて、骨もしっぽも食べるのが醍醐味です。

油はそのときで変えています。
魚の臭いが気になるときはオリーブオイル。
今回はさっぱりサラダオイルにしました。

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