鶏もも肉はゆでて焼き、酢と醤油で煮付けています。 五香粉を小さじ２分の１くらい使っています。
茹で汁に昆布だしを加えた和風のスープ 余っていた白身と全卵をかきたま風にし 最後に乾燥した海藻類の乾物を加えました。
わかめ、くきわかめ、糸寒天、切り干し大根のミックスです。
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鶏もも肉はゆでて焼き、酢と醤油で煮付けています。